Si estás planeando una ruta por los Balcanes, hay una parada absolutamente obligatoria en Bosnia y Herzegovina. Me refiero, como no podía ser, a la ciudad más fotogénica de Bosnia, Mostar.
En este artículo te voy a contar todo lo qué ver en Mostar en un día, un itinerario con mapa para organizar tu tiempo para que no te pierdas nada.
A primera vista, podría parecer que Mostar es solo famoso por su puente de piedra. Sin embargo, esta localidad es una mezcla de culturas donde las iglesias católicas y los minaretes de las mezquitas conviven a pocos metros de distancia.
Muchos viajeros visitan Mostar como una excursión de un día desde Dubrovnik o Split (Croacia). Pero mi consejo es que intentes pasar al menos un día entero y conocer los alrededores si tu itinerario te lo permite. De este modo, podrás disfrutar del casco antiguo cuando los autobuses de turistas ya se hayan marchado, descubriendo la verdadera esencia del lugar.
A continuación, encontrarás una ruta detallada paso a paso, dividida en tres partes: mañana, almuerzo y tarde. Diseñada para hacerse completamente a pie y aprovechando bien el día. Además, un mapa con todas las ubicaciones y consejos prácticos.
⛅Mañana: El Puente Torcido, Calle Onescukova y el Puente Viejo
Para empezar a visitar Mostar, lo ideal es empezar a caminar sobre las 09:00h o 10:00h de la mañana. A esa hora, las estrechas calles empedradas aún están tranquilas y podrás fotografiar los monumentos más importantes sin aglomeraciones. Mostar es una ciudad que se recorre a pie y es la mejor forma para explorarla.
Si llegas a Mostar en coche o en una excursión organizada, lo más probable es que accedas al centro histórico desde la zona moderna.
Por lo tanto, el punto inicial ideal para empezar tu ruta a pie es el encantador barrio que rodea el riachueloRadobolja. A primera hora de la mañana, esta zona ofrece una paz absoluta.
🌉El Puente Torcido (Kriva Ćuprija)
La ruta comienza en el Kriva Ćuprija, conocido popularmente como el Puente Torcido. A pesar de ser un puente muy pequeño y menos famoso que su «hermano mayor», este puente tiene una importancia histórica monumental.
Fue construido en 1558 por el arquitecto otomano Ćejvan Kethoda, es decir ocho años antes que el Stari Most.
La razón de su construcción es que sirvió como «boceto» o ensayo para construir más adelante el Stari Most. El arquitecto lo edificó a menor escala para comprobar que la estructura de arco único sería capaz de sostenerse y resistir el paso del tiempo. Tras el éxito de este experimento, después construyeron el gran puente monumental y el que hoy todos conocemos como el Stari Most.
Por desgracia, la historia reciente también afectó a este precioso rincón. Aunque sobrevivió de milagro a los bombardeos de la guerra de los 90, una grave inundación en el año 2000 destruyó su estructura original. Por suerte, gracias a la financiación de la UNESCO, fue reconstruido poco después.
Pasear por su arco de piedra rodeado de molinos de agua es, sin duda, una de las experiencias más fotogénicas y tranquilas de Mostar.
🌉Camino al gran icono: El Puente Viejo (Stari Most)
Una vez hayas fotografiado el Puente Torcido, solo tienes que seguir la calle empedrada que sube hacía el río Neretva, la Calle Onescukova, una de las más bonitas y además llena de tiendas. En menos de cinco minutos estarás frente la torre fortificada que custodia la entrada al casco viejo.
Una parada muy recomendable que viene de camino, que es opcional y te da tiempo de sobra, justo antes de llegar al puente, en la torre occidental (Helebija), se encuentra el War Photo Exhibition.
Si te interesa profundizar en la historia reciente del país, merece totalmente la pena entrar en este exposición fotográfica de la guerra. Se trata de una pequeña pero impactante galería de fotos en blanco y negro tomadas por el fotoperiodista neozelandés Wade Goddard durante el asedio de los años 90. Es una visita cruda, pero ideal para entender las cicatrices que aún marcan a la población local.
Nada más salir de la torre, aparecerá ante ti el gran Puente Viejo (Stari Most). Este puente tan famoso del siglo XVI une los dos lados de la ciudad histórica y, debido a su incalculable valor histórico y cultural, fue declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en el año 2005. Sin duda, pasear por él te transportará a otra época. Eso sí, ten cuidado con el suelo porque resbala mucho, incluso si no llueve. Desde aquí las vistas sobre el río Neretva son increíbles.
Durante la guerra de los Balcanes, concretamente en 1993, el puente original fue destruido por la artillería. Sin embargo, años después fue reconstruido piedra por piedra utilizando los mismos materiales y técnicas tradicionales del siglo XVI.
Mientras cruzas el puente, es muy probable que veas a jóvenes en bañador subidos a la barandilla. Se trata de los miembros del club de buceo local, quienes mantienen viva una tradición de más de 450 años: saltar al vacío desde los 24 metros de altura del puente hasta las gélidas aguas del río Neretva. Los saltadores no se lanzan hasta que no reúnen una cantidad suficiente de dinero en propinas entre los turistas que pasan, por lo que si quieres ver el salto en directo, no dudes en dejarles unas monedas.
Si buscas la panorámica perfecta del Puente Viejo con el río o incluso capturar el salto de los saltadores del puente de Mostar desde abajo, baja por las escalera que hay en el lateral este hasta llegar a la pequeña playa de guijarros a la orilla del agua, es el mejor punto fotogénico.
🍽Almuerzo: Gastronomía tradicional y el secreto del café bosnio
Después de pasear durante la mañana por el casco histórico, seguro que se te ha abierto el apetito. La gastronomía de Bosnia y Herzegovina es una delicia que fusiona influencias otomanas y balcánicas, destacando por sus raciones generosas, ingredientes sabrosos y precios muy económicos comparados con los países vecinos.
Dónde comer y qué platos pedir
Para probar los platos más auténticos en el centro, te recomiendo buscar mesa en Sadrvan, uno de los restaurantes más recomendados. El restaurante cuenta con una gran terraza muy agradable y un servicio excelente. Si te decides por Sadrvan, los camareros visten con los trajes tradicionales. Otros restaurantes recomendados son: Food House Mostar, Terrace Lagero (con vistas al Puente Viejo), Hindin Han o Tima Irma.
A la hora de pedir, hay tres platos que deberías probar y no pueden faltar en tu mesa:
- Ćevapi: Consiste en unos rollitos de carne picada especiada que se sirven dentro de un pan de pita bosnio (somun), acompañados de cebolla picada y kajmak (una crema láctea parecida al yogur).
- Klepe: Una especie de raviolis locales de carne picada o queso, cubiertos con una salsa cremosa de yogur y ajo.
- Herzegovacki sahan: La opción ideal si viajas en pareja o quieres probar un poco de todo. Se trata de un plato combinado que incluye pimientos y cebollas rellenos de carne (dolma), además de hojas de vid rellenas (sarma) y por supuesto, con Ćevapi y otros guisos de verduras y carne.
El postre imprescindible: Café bosnio y Baklava
Por mucho que hayas comido, es obligatorio dejar un hueco para el ritual del postre. Puedes hacerlo en el mismo restaurante, pero te recomiendo ir a la cafetería Ćardak para vivir esta experiencia. Esta cafetería es la más antigua de la ciudad, es pequeñita pero con un ambiente muy tradicional y unas vistas privilegiadas desde sus ventanas hacía el Puente Viejo.
Aunque el café bosnio pueda parecer similar al café turco, la forma de prepararlo y servirlo es todo un ritual. Te lo traerán en una bandeja tradicional de cobre llamada džezva, acompañado normalmente de un vaso de agua, terrones de azúcar y una delicia turca (rahat lokum). El truco para tomarlo consiste en no verter el azúcar en la taza; en su lugar, se muerde un trocito de azúcar o de lokum, se mantiene en la boca y luego se da un sorbo al café.
Para redondear, pide una ración de Baklava. Este postre tradicional está elaborado con capas de pasta filo, nueces trituradas y un almíbar muy dulce. Tomar este postre mientras contemplas las vistas al río Neretva desde la terraza de Čardak es, sin lugar a dudas, uno de los mejores momentos del día en Mostar.
⛅Tarde: Mezquitas, bazares y el mejor atardecer
Después de haber descansado y repuesto energías, dedicaremos la tarde al otro lado del río Neretva, cruzaremos a la orilla oriental y explorar el Mostar más auténtico.
🛍Bazar Kujundžiluk
Nada más cruzar el Puente Viejo, te adentrarás de lleno en el Bazar Kujundžiluk. Este antiguo mercado artesanal de la época otomana mantiene intacto su encanto medieval. A lo largo de su calle principal, te sorprenderá el colorido de las tiendas llenas de lámparas de mosaicos, alfombras tradicionales y artesanías de cobre hechas a mano.
Aunque es un lugar donde se concentra a más gente, pasear por aquí es una maravilla. Además, se puede ver y escuchar a los artesanos como trabajan el metal. Por lo tanto, aprovecha este momento para perderte por sus callejuelas sin prisas y de paso si te apetece, comprar algún recuerdo local.
🕌Mezquita Koski Mehmed Pasha
Siguiendo la misma calle del bazar llegarás a la Mezquita Koski Mehmed Pasha, construida en 1618. El acceso al patio interior es gratuito, pero merece totalmente la pena pagar la entrada para acceder al templo y, sobre todo, para subir al minarete.
A pesar de que la subida al minarete es estrecha y pude resultar ser un poco agobiante si sufres vértigo, la recompensa es brutal. Desde lo alto del minarete podrás disfrutar de las mejores vistas panorámicas de Mostar, con el Puente Viejo y las montañas al fondo.
🏘Casas otomanas de Mostar
Tras salir de la mezquita, te recomiendo descubrir cómo era la vida cotidiana durante el Imperio Otomano visitando una casa señorial tradicional. En Mostar existen varias casas que puedes visitar, pero te recomiendo dos casas magníficas que están situadas muy cerca entre sí y sin alejarte del centro histórico.
Salvo que seas un apasionado de la arquitectura histórica, con visitar una de las dos casas creo que es más que suficiente. Aquí te dejo lo que puedes encontrar en cada una de ellas para que elijas la que prefieras:
- Casa Biščević (Biščevića kuća): Una de las residencias otomanas más famosas de la ciudad. Construida a finales del siglo XVII, su estancia principal está sostenida por altos pilares de madera que se asientan directamente sobre las rocas de la orilla del río Neretva. Pasear descalzo sobre sus alfombras tradicionales y asomarse a sus ventanas de madera con vistas al agua te regalará una vista de postal. Su patio interior, custodiado por un pozo antiguo, es un auténtico oasis de silencio.
- Casa Muslibegović (Muslibegovića kuća): Considerada uno de los monumentos de arquitectura residencial otomana más importantes de todos los Balcanes, esta propiedad es bastante más grande y señorial que la anterior (de hecho, actualmente, funciona como hotel boutique). Destaca por su impecable estructura palaciega y su precioso jardín interior. En sus estancias principales podrás cotillear una valiosa colección de manuscritos, trajes, alfombras y mobiliario original de la época.
🏛Museo de las Víctimas de la Guerra y el Genocidio
A continuación, regresando poco a poco hacia la zona moderna, si quieres profundizar más sobre la historia de la Guerra de los Balcanes, puedes visitar el Museum of War and Genocide Victims 1992-1995. Este espacio es fundamental para entender el trauma que vivió la ciudad hace apenas unas décadas.
A pesar de que la visita puede resultar muy dura a nivel emocional, el museo está planteado de forma muy respetuosa a través de objetos personales de las víctimas, cartas, fotografías y testimonios reales de los supervivientes. Sin duda, es una parada imprescindible para quienes buscan viajar con consciencia y comprender la realidad actual de Bosnia.
🏚Fachadas con disparos y el Bulevar
Para terminar la tarde, después de todas esas visitas y comprar en el bazar, te propongo caminar hacia la zona occidental de la ciudad (al otro lado del río), cruzando la avenida conocida como El Bulevar. Durante el conflicto de los años 90, esta gran avenida fue la línea del frente real que dividió trágicamente a la población, y aún hay zonas en ruinas por la guerra que se pueden ver.
Caminar por esta zona verás un contraste radical con el encanto del casco viejo. A pesar de los años que han pasado, aquí el tiempo parece haberse detenido: verás muchos edificios residenciales cuyas fachadas continúan completamente acribilladas por impactos de bala y metralla. Un poco más adelante se encuentra la antigua Sniper Tower (Torre de los Francotiradores) en ruinas. Además, allí también se encuentra la Plaza de España, que para los viajeros españoles tiene un significado emocional, ya que rinde homenaje a los militares españoles que perdieron su vida durante la guerra. Es un paseo sobrecogedor pero estrictamente necesario para comprender el pasado reciente del país.
🌆El mejor atardecer de Mostar: Fortica Hill y su mirador de cristal
Si te sobra tiempo y quieres vivir una experiencia inolvidable, coge el coche o un taxi y sube a Fortica Hill, una colina situada a unos 20 minutos del centro.
Este mirador se ha convertido en el lugar de moda para ver el atardecer en Mostar, ya que ofrece unas vistas espectaculares de todo el valle a vista de pájaro.
En la cima vas a encontrar un impresionante puente con una pasarela de cristal (Skywalk) de 42 metros de largo suspendida a 500 metros de altura, un columpio gigante con vistas de vértigo y la bandera de Bosnia más grande ondeando al viento.
Si te va la adrenalina, también cuentan con una de las tirolinas más largas de los Balcanes. Ver el atardecer desde aquí y como la ciudad empieza a iluminarse, es el broche de oro perfecto para tu ruta de un día en Mostar.
Arriba cuenta con un pequeño restaurante donde comer o simplemente tomar un café bosnio con las mejores vistas. El mirador está abierto las 24 horas y el acceso es gratuito.
Mapa con todos los lugares imprescindibles de Mostar
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Excursiones cercanas desde Mostar: Qué ver en los alrededores
Si dispones de más de un día en la ciudad o estás haciendo una ruta en coche por Bosnia, te recomendamos enormemente ampliar tu itinerario. En los alrededores de Mostar se encuentran algunos de los paisajes y lugares más espectaculares del país a menos de una hora de distancia.
💧 Blagaj Tekija: El monasterio derviche
Ubicado a tan solo 15 minutos en coche al sur de Mostar, Blagaj es una parada obligatoria. Este rincón es famoso por su Tekija, un bellísimo monasterio derviche del siglo XVI construido originalmente para los monjes sufíes.
Lo más impresionante del lugar es su ubicación asombrosa. El monasterio se encuentra literalmente incrustado en la base de un acantilado de piedra caliza de 200 metros de altura, justo al lado del nacimiento del río Buna. El agua brota de una cueva con una fuerza y un color turquesa que te dejarán sin palabras. Sin duda, es uno de los lugares más fotogénicos de toda Bosnia.
🏰 Počitelj: El pueblo medieval de piedra
A unos 30 kilómetros en dirección a la frontera con Croacia se alza Počitelj, un anfiteatro natural de piedra caliza que alberga una villa medieval fortificada perfectamente conservada. Pasear por sus empinadas calles empedradas te hará sentir en un viaje en el tiempo entre casas de estilo otomano, donde encontrarás a locales vendiendo frutas frescas de la región (como granadas, higos, fresas… muy sabrosos y por poco dinero), artesanías hechas a mano, una mezquita histórica (Mezquita Hajij Alija o Shishman Ibrahim Pasha), la Torre del Reloj (Sahat Kula) y las ruinas de la fortaleza.
📌 Consejo: Si estás en buena forma física, te recomiendo subir a pie hasta las ruinas de la fortaleza alta (Kula), en concreto hasta la Torre Gavrakapetan. A pesar de que el esfuerzo bajo el sol puede ser intenso en días calurosos, las vistas panorámicas del río Neretva zigzagueando por el valle justifican cada paso.
🌊 Las Cascadas de Kravica: El oasis natural
Si viajas durante los meses de primavera o verano, no puedes perderte las Cascadas de Kravica, situadas a unos 40 minutos de Mostar. Este impresionante paraíso natural cuenta con saltos de agua de más de 25 metros de altura que caen en un lago de aguas de un verde esmeralda deslumbrante.
A diferencia de las famosas cascadas de Plitvice en Croacia, en Kravica sí está permitido el baño en las zonas señalizadas. Por lo tanto, es el lugar ideal para refrescarse tras los días calurosos de turismo, relajarse en alguno de sus chiringuitos de madera a la orilla del agua o, simplemente, disfrutar de la naturaleza en estado puro.
Consejos prácticos para organizar tu visita a Mostar
Para que tu escapada sea perfecta y no te lleves sorpresas desagradables de última hora, he recopilado esta serie de recomendaciones basadas en mi experiencia.
🚗 Dónde aparcar en Mostar
Si viajas en coche de alquiler, debes tener mucho cuidado con los gorrillas y los parkings privados piratas del centro histórico, donde suelen cobrar tarifas abusivas a los turistas.
Nuestra recomendación es que busques el parking vigilado de la Iglesia de San Pedro y San Pablo (la del campanario gigante). Es un aparcamiento muy amplio, seguro, económico y se encuentra a apenas cinco minutos a pie del Puente Torcido, el punto donde iniciamos nuestra ruta.
🥾 Lleva calzado cómodo
No es ninguna broma: las piedras calizas del casco viejo y, sobre todo, las del arco del Puente Viejo están extremadamente pulidas debido al paso de millones de turistas.
Por lo tanto, no te recomiendo llevar chanclas, tacones o suelas muy lisas. Incluso en días soleados y completamente secos, el suelo resbala muchísimo. Lo ideal es llevar zapatillas de deporte con buen agarre o calzado de senderismo urbano para evitar un buen costalazo.
💶 Moneda, pagos y propinas
La moneda oficial del país es el Marco Convertible (KM). No obstante, al ser una ciudad tan turística, en el 90% de los comercios del casco histórico de Mostar te aceptarán Euros en efectivo sin ningún problema, aunque el cambio te lo devolverán en moneda local.
- Tarjetas de crédito: Se aceptan en hoteles y en casi todos los restaurantes, pero para mercadillos, entradas a mezquitas y sitios pequeños necesitarás efectivo sí o sí.
- Propinas: No están incluidas. En los restaurantes se suele dejar un 10% del total si el servicio ha sido bueno.
🚗Cómo cruzar la frontera desde Croacia
Si vas a visitar Mostar desde Dubrovnik o Split (ya sea en coche o en autobús), debes tener en cuenta que vas a salir de la Unión Europea. Por lo tanto, es obligatorio que lleves contigo el Pasaporte original en vigor o el DNI español también es suficiente).
Además, si viajas con coche de alquiler, debes asegurarte previamente de que la empresa de alquiler te incluya la Green Card (Carta Verde). Este documento es el seguro internacional obligatorio para poder cruzar la frontera y conducir por territorio bosnio; si no la llevas, te denegarán el paso en la aduana o te obligarán a pagar una tasa muy alta allí mismo.
De igual manera también te recomiento llevar el Permiso de Conducir Internacional para no tener problemas, recuerda que no estás en la Unión Europea.
Llegando al final de este artículo de qué ver en Mostar en un día, con este itinerario y con un mapa con todas las ubicaciones, ya te habrás dado cuenta que es una ciudad de muchos contrastes y que Mostar es mucho más que su icónico puente.
Espero que esta guía de un día te ayude a exprimir al máximo cada rincón de esta joya de Bosnia y Herzegovina, y por supuesto, no dudes en explorar más artículos del blog para seguir inspirándote.
¡Hasta el siguiente viaje!